ＥＰＡ＆ＤＨＡ | Dr.平良の統合医療 ― 日本の医療を根本から変える ―

白寿会新聞Ｎｏ．３３・・・油と健康の話 油と健康の話   １、 はじめに 人体は水分６０％、蛋白質１５～２０％、脂質１３～２０％、ミネラル５％、糖質１％で構成されています。 当然ながら、人体の組成は人それぞれに … 続きを読む »

白寿会新聞Ｎｏ．３２・・・調理油の話 調理油の話 １、油脂の種類 食事の油には、お肉の脂とお魚の油があります。 牛や豚の脂は、脳や神経に必要なアラキドン酸やリノール酸などを含み、魚はＥＰＡやＤＨＡを含み動脈硬化や認知症予 … 続きを読む »

白寿会新聞Ｎｏ．２８・・・魚油と健康の話  魚油と健康の話 １、 魚油とは ＥＰＡやＤＨＡに代表されるのが魚油です。 魚肉に含まれるのがＥＰＡ、魚眼に含まれるのがＤＨＡであり、分布がことなります。１日１ｇ摂ることが推奨さ … 続きを読む »