舞茸のすすめ

2022年07月11日亜鉛 ,健康素材 ,免疫 ,料理

舞茸のすすめ

 

  1. 1、舞茸の有効成分~βグルカン~

①      免疫を上げる作用がある

有効成分のβグルカンは熱に強い・・・朝食の味噌汁に入れることをお勧め

免疫は午前中に上げるのがベスト

天ぷらでもOK、小麦アレルギーがあれば片栗粉で天ぷらもOK

②      腸内環境を整える

 

  1. 2、舞茸の栄養素

①      ビタミンB3・・・エネルギー産生に必要

②      ビタミンD・・・カルシウム代謝に必要

③      銅・・・抗酸化やエネルギー産生に必要

 

  1. 3、お勧めの理由

①      カロリー・・・1パック14キロカリー・・・ローカロリーなのでダイエットに!

②      胆汁分泌促進・・・解毒に有用、胆汁はその他モズクやこんにゃくでも増える

③      成分が熱に強いので、どの料理にも適している

 

  1. 4、調理例

①      味噌汁

②      天ぷら・・・片栗粉も可

③      野菜炒め

④      鍋

⑤      肉や魚とのコンフィ

⑥      他のキノコと一緒にキノコ炒め

⑦      オーブンで加熱し、塩を振って食べる

 

  1. 5、まとめ

舞茸は、スーパーで簡単に入る食事です。体にいい舞茸は上述のような体にいい効果があります。

様々な調理法があるので、毎日の食事に取り入れることが可能です。ぜひ毎日食して下さい。

 

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