ハートフルクリニックの平良です(^_-)-☆
私は、毎日のように家で料理をしています。
毎日の料理で培った、最強の栄養摂取のための調理メニューが”王朝チャンプルー”です。
簡単です。
肉類５種類、野菜類５種類を入れた炒め物に、最後にハーブを振りかけるというものです。
調理例は以下の通り。
鶏胸肉、牡蠣、ホタテ、豆腐、シラス、玉ねぎ、ブロッコリー、舞茸、白ネギ、卵を入れて炒め、最後にミックスハーブを振りかけて完成です。
味付けはお好みでされて下さい。
私が作っている“王朝チャンプルー“と呼んでいる炒め物です。
免疫をあげる食材として、白ネギ（特に緑の部分）、ブロッコリー、アスパラガス、舞茸、山伏茸、ニガウリ、玉ねぎ、ニンニクが知られています。これらも活用して使用して下さい。
混ぜるだけの炒め物ですが、食中毒を防ぐために、最初は肉系から炒めて下さい。
特に鶏肉を扱う際は、その後にサラダや刺身など生ものメニューは作らないことが重要です。
